红心柚在4月上旬到9月下旬初成熟。
红心柚：又名红肉蜜柚、红心蜜柚、红肉柚、血柚。幼树较直立，成年树半开张，树冠半圆头形。新梢绿色，三角状，节间带刺，1~2年生枝灰绿色，圆形;主干及骨干枝灰褐色。芽为裸芽，无鳞片，只有苞片。为复芽，叶腋除一主芽外，常有2~4个副芽。
红心柚的生长环境：子一代、子二代幼树顶端优势明显，自然生长中幼龄树易形成上强下弱树势红心蜜柚 。芽具早熟性，幼树肥水充足，一年可抽梢5~6次，形成春、夏、秋、冬梢;结果成年树一般只一次春梢，或再抽一次秋梢;各次梢均具自剪现象。除冬梢外，各次梢均能成为结果母枝，但以春梢为主要结果母枝。
红心柚的主要价值：
①有利于心脑血管病及肾脏：柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠。
②降低血液中的胆固醇：柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。
③降低低密度脂蛋白：柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
④增强体质：柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
④降低血糖：新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
⑤健胃、润肺：具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
⑥减肥、补血健脾：柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
⑦除痰止渴：能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
红心柚的物候期：在平和县低海拔地区，红肉蜜柚物候期一般每年可抽发春、夏、秋、冬四次梢，萌发期分别在3月下旬、6月中旬、7月下旬及10月中旬。始花期3月中旬末至下旬初，盛花期3月下旬至4月上旬，终花期4月中旬，自花结实率高。一般可达50%以上。果实发育期至4月上旬到9月下旬初，成熟期较管溪蜜柚提早20~25天。
