展览会，是企业广告及促销的一个方面，就像所有的促销活动一样，你必须确定你的目标，否则，就没有评估将来结果的基础。许多企业认为参加展会没有收获，或者收获不大，很大程度是因为没有很好的了解即将参加的展会，和确定展会的目标。如果是想要进行现场促销的，那么就不应该参加同行间交流的展览会；如果是想要获得国内潜在客户的，那么当你参加的展览会主要是面对外商的时候，自然会觉得没有效果。
1.该展览会是否覆盖了你所需的市场？
决不要只因为你想看一看这个展览、展馆或者举办的城市，而决定参加展览会，这样参加的展览会，即使是能覆盖到你的潜在客户，也达不到你想要的效果。
2.地点是否适合？
它必须能吸引正确的观众群，而且必须是适合你新产品的发布台。如果你是做外贸的，最好是参加沿海城市或者是对外交流频繁的城市的展览会，预算允许的情况下，直接参加外国的展会。
3.时间是否适当？
它必须适应你的生产计划，而且必须与你的其他广告和促销活动相吻合。
还应该参考以下因素：
1. 展览会的成员组成
展览会的主办、协办方的规模，决定了展览会层次的高低，和能吸引的媒体、潜在客户资源的多寡。
2. 该展览会往届的规模
展览会往届的面积、参展商数量、同期活动次数、参观人数、交易额等，都可以反映出展览会的发展趋势。
3. 观众类别
专业的产品，参加行业内的专业展会，会比参加面向普通观众的展会效果会更好。面对正确的观众群体，才能更好的达到参加展览会的既定目标。
4. 向当地商会询问你想参观或参加的展览会，从他们提供的有价值的贸易资料中，进行大量有效的桌面市场调研。
5. 研究有关以往展览会的技术及贸易方面的新闻资料及新闻媒体。
2019年6月27日，在成都世纪新城国际会展中心有 2019第八届中国（成都）餐饮供应链展览会，你可以参考一下。
另外建议您留意一下2019年2月26日的2019第38届广州餐饮加盟展&特许连锁加盟展览会，是目前华南地区规模至大、效果至好、档次至高的专业特许连锁加盟展览会，已经成为各连锁企业招募加盟商、抢占华南市场及投资者寻找加盟项目直接、有效的接洽平台。要参加的话时间太赶了，就算拿到位置也不理想，可以先过来参观，再决定2020年要不要参加展会。
