“蛏子”同“花甲”可否一起炒?

2022-07-27 美食 123阅读

可以的。

爆炒花蛤蛏子做法:

1、花蛤和蛏子倒入盆中泡一会儿,水里放入两小勺盐,好让它吐沙子,洗两遍,葱、姜、蒜切

片干辣椒切段,后续香菜和葱切碎末备用。

2、锅里烧开水倒入花蛤蛏子,开口捞出后再清洗一遍备用,先把锅烧热再倒入油,葱姜蒜干辣

椒呛锅倒入郫县豆瓣酱炒出香味儿。

3、再倒入花蛤蛏子然后放料酒、生抽、糖、盐适量,倒入少量水翻炒两分钟最后再放入香菜和

葱花即可出锅。

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