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安琪高活性干酵母做面包发酵多少时间

2022-08-19 美食 171阅读
　　自然发酵的话，天气热就三四个小时，天气冷则时间更长，主要还是看面团的发酵程度为准。面团胀成两倍大，撕开之后里面成蜂窝状，就算发酵完成。

　　补充：
　　面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
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