肝炎是常见病、多发病。肝炎一般分为甲、乙、丙三种肝炎。在对症用药治疗外，对肝炎病人的饮食，当今修正的观念是：每天提供多样化的饮食类别、计量指南和均衡良好的饮食内容，尽量减少额外食品。
食疗即饮食疗法，它与中药疗法没有什么截然的界线，并可以充分发挥药物和食物的双重作用。一可以调理机体、补益脏腑;二可以协调阴阳、益寿防衰。
现推荐肝炎病人的10种食疗菜谱，对治疗肝炎有一定的辅助作用。
泥鳅炖豆腐
功效：降低血脂、补虚、暖脾胃 酱炒螺蛳
功效：清热、解暑、利尿 玉米须菊明茶
功效：利尿消肿，平肝利胆
鸡骨草瘦肉汤
功效：减少其他药物对肝脏的损害 枸杞炖乌骨鸡
功效：治疗肝肾不足 西红柿烧豆
功效：增强机体免疫功能
赤小豆鲤鱼汤
功效：解毒抗癌、清热解暑 胡萝卜炒猪肝
功效：有补肝、明目、养血 红枣炖木耳
功效：有抗癌作用
山楂糕
功效：活血化瘀、防治心血管疾病
