怎样做手工蒸小猪馒头

食材

食谱热量：1830(大卡)

主料

面粉500克

方法/步骤

• 1

  把面粉，糖，酵母，清水搅拌均匀，揉成光滑的面团，置于温暖处进行发酵。

  

• 2

  当面团涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气。

  

• 3

  取一小块揉搓好的面团加入可可粉揉至均匀

  

• 4

  把大面团分割成小面剂，搓圆成馒头坯，置于油纸上。

  

• 5

  带有可可粉的面团搓成长条，再分割成小粒，分别捏出耳朵，眼睛，和鼻子。（如图）

  

• 6

  再把它们安装至馒头坯上，背面可沾少许清水，可粘得更牢些。

  

• 7

  全部制作完毕后，饧发30分钟。

  

• 8

  开大火蒸制15分钟即可出锅。

  

  

  END

注意事项

• 1.可可粉的量可随自己喜好调整，加多了会有苦味哦。

• 2.发酵完成后的揉搓很关键，把面团里的气泡都揉出来，这样出来的馒头表皮很光滑哦。