食用盐吃加碘的盐是比较好的，因为我国目前还是处于比较缺碘的情况，食用加碘盐能预防碘缺乏症。
人体内的碘来自于饮食、饮水和空气,而我国多数地区自然环境都缺碘，是碘缺乏最严重的国家之一。
1994年,我国实行全民食盐加碘策略。经过这么多年的持续补碘,我国已总体上消除了碘缺乏病。我国人群目前碘营养“适宜”,既不缺乏,也没有过量。
尽管中国人总体上已经不再缺碘,但我们仍然必须坚持食用碘盐。食盐加碘是国际公认的防治碘缺乏病的主导措施。现在中国人之所以总体上不缺碘,就是因为我们20年来一直强制食用碘盐。但摄入的碘在人体内只能存留100天。在缺碘地区,人们100天不补碘就会再次碘缺乏。而我国绝大多数地区都是缺碘地区,因此多数人都需要长期食用碘盐。
同时还要注意，不要认为食用了含碘的海带等食品就不用补碘了，海带里面的碘对于人体的需求还是很少的，平时还是要食用加碘盐。
