糖尿病人不能吃什么

糖尿病人不能吃的食物是指：碳水化合物，其实并不是不能吃，而是要控制摄入量。
也就是说什么东西都可以吃，但是要严格控制量。
要说最不能吃的，应该是糖水、糖果、巧克力，这些东西入口即迅速被吸收入血即为血糖，这种情况下，我们是很难控制摄入量量的，更无法控制吸收速度。
糖尿病饮食要掌握一个原则：碳水化合物能直接影响血糖水平，，所以饮食中碳水化合物含量保持中等，最好是高纤维含量的全谷物，限制精制碳水化合物的摄入，如精米、精面。同时饱和脂肪酸和胆固醇应该少吃，如动物肉类、坚果类、蛋黄、动物内脏等。