1、食品安全管理制度文本，一般包括食品进货查验制度、从业人员卫生制度、食品安全承诺书等，工商局直接提供文本自己复印的。
2、店面示意图就是店面布局图，一般大型超市都有正规的布局图，看经营规模，如果当时没有布局图纸，写下经营所用的设备名称及数目，比如货架、消毒设备等能保证食品流通安全的设备。
需要准备的材料：
（1）《食品流通许可申请书》；
（2）《名称预先核准通知书》或营业执照复印件；
（3）与食品经营相适应的经营场所使用证明以及经营场所的具体方位图；
（4）负责人及食品安全管理人员的身份证明(委托办理的，还需提供委托书及委托代理人身份证明)。
扩展资料：
食品行业经营者需要先到工商部门进行企业名称预先核准 再取得食品生产许可证， 食品流通许可证和餐饮服务许可证 才能领到营业执照。
食品生产经营者应当在依法取得相应的食品生产许可 ，食品流通许可，食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为3年。
国家工商总局也即将颁布《食品流通许可证管理办法》，对食品流通许可证的申请、受理、审核、发放、变更、注销以及许可证的管理等等，进行全面的规定。工商机关将依法履行食品流通主体准入管理职责，为食品经营管理者注册提供优质高效的服务。
参考资料来源：百度百科-食品流通许可证
