市面上买的一级大豆油、花生油等食用植物油配料表为什么写大豆油、花生油,而不是写大豆、花生呢?

2022-04-21 美食 277阅读

这是因为配料主要成分是大豆油或者花生油,而大豆、花生只是制造原料,原料中除了含油,还含豆粕、花生渣、皂角、油酸、磷脂等其他成分,因此,那种描述不准确,只有含大豆油花生油才准确,其实,大豆油或者花生油中还含少量菜籽、油玉米油、稻米油等,工业化出来的油料大多都不是纯的,所以,用主要成分是什么油描述更恰当

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