西班牙葡萄酒酒标上的GranReserva是什么意思

2022-03-25 美食 264阅读

GranReserva指的是葡萄酒当中的特级珍藏级。

“GranReserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒的GranReserva,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。

GranReserva出自西班牙DO制度,西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒(TableWine)和高档葡萄酒(QualityWine)两等。

扩展资料

常见标语:

VinodeCosecha:年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造。

Joven:新酒,葡萄收获来年春天上市的酒。

VinodeCrianza或者Crianza:这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒,需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。

Reserva:最少陈酿3年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。

DO或DOC代表优质法定产区,是DenominaciondeOrigenCalificada的缩写,西班牙的葡萄酒等级制度则是由DO或DOC来制定。

参考资料来源:百度百科-西班牙红酒



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