GranReserva指的是葡萄酒当中的特级珍藏级。
“GranReserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒的GranReserva,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
GranReserva出自西班牙DO制度,西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒(TableWine)和高档葡萄酒(QualityWine)两等。
扩展资料
常见标语:
VinodeCosecha:年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
Joven:新酒,葡萄收获来年春天上市的酒。
VinodeCrianza或者Crianza:这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒,需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。
Reserva:最少陈酿3年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
DO或DOC代表优质法定产区,是DenominaciondeOrigenCalificada的缩写,西班牙的葡萄酒等级制度则是由DO或DOC来制定。
参考资料来源: