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香菇炒金针菇的做法，香菇炒金针菇怎么做好吃

2022-08-09 美食 5297阅读
食材
主料
瘦猪肉
150g
金针菇
300g
香菇
10朵
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1根
步骤
1.准备食材
2.金针菇洗净切掉根部
3.金针菇用手扯散,瘦肉切丁,香菇切丁,葱切葱花,白的与绿的分开
4.坐油锅,下葱白,爆香
5.下肉丁炒断生
6.加香菇丁,继续翻炒,至变色,带点焦,盛出备用
7.留底油,放金针菇,稍稍翻炒至微软
8.加入葱花翻匀关火
9.将炒好的金针菇装盘在底层,将炒好的肉丁与香菇丁均匀淋在上层,汁会渗入下层,香气四溢
小贴士
肉丁与香菇丁要炒的焦一点才会香.
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