“这是《十二味》第一季的第一幕”。当谢霆锋又一次身着厨师长袍出现在镜头前时，时隔五年第一次出现了。在节目中，谢霆锋的普通话水平很高。可是有很多观众开始对节目质量提出质疑，也有部分厌倦了明星厨艺节目类型，观众越来越挑剔。
一：观众对重新播出的综艺节目失去了耐心。
从电视台到网络，再通过网络回到电视台，不仅反复播出平台，节目内容、口碑和市场反响也都像做“俯卧撑”。与前几季或赞叹或感叹相比，快到本季末的，给人的感觉还是不温不热。
2014年，《十二味》第一季推出。借助《舌尖上的中国》和谢霆锋个人荧屏形象的新鲜，美食节目在竞争最激烈的周六晚间综艺节目中拉开了一个差距，成为当时CSM 50城的前三大电视节目，即使当时有两个顶级综艺节目也不例外。
二；节目改革：在中国更扎根。观众可能更喜欢以前的高品质高档感。
很多观众认为，与上一季国际大都市的风格相比，第二季第一期已经踏入中国农村，似乎特别扎根。当然，也有一些观众说“土地变了”，但霆锋不同意这样的观点：“巴黎塔是高楼大厦吗，农村都停建了？我真的不这么认为。这一次，导演和制作组看到我在牛粪里玩得很开心，就说没想到你会这样。我莫名其妙地问他：“为什么？”他们说：“在任何环境中，你都是同一个人。”我说“是的。”我从来没有受到任何环境的限制。无论我在哪里，在巴黎还是在乡村，我想做的是吃东西，而不是环境。”他说，特别是“身高的享受不应受到地区的限制。在过去的四个月里，我在农村看到的笑容远远超过在国外看到的。是那种亲切，一种脚踏实地的朴素。”
节目支出看起来比第一季少？霆锋否认，说大家都错了：“我们这个赛季花的钱是第一个赛季的两倍。有更多的人，更多的机器，更多的后期和更多的蔬菜。食物的份量是去年的三倍，连厨房也比去年大五到六倍。”
三：观众越来越挑剔，更多综艺节目涌现，像相声，戏剧，演戏，冒险类综艺，吸引走了大批观众。
谢霆锋相信烹饪能让他的心变得平衡和踏实。”在这个娱乐圈里，很容易被人点燃，欢呼，吹捧为不太脚踏实地。那么在娱乐圈，诱惑如此之多，如何平衡自己呢？我想它现在在厨房里了！我认为世界上没有任何一个行业每天至少受到三次批评。但是当你做饭的时候，你为别人做饭。即使是我的朋友和家人，甚至是我的船员，我也会受到他们的批评。所以，当你想在这个娱乐圈里飘飘然，被人喜爱时，当你每道菜都要经历这么多批评时，我认为这是一个非常稳固的平衡。”节目中娱乐部分相比其他综艺要少很多。
