首先，“保健品”并不等于保健食品！！！
第一．保健食品有明确的法律定位，“保健品”没有
保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品，其本质属性是食品。而所谓的“保健品”并没有明确的法律定义，一般是对人体有保健功效产品的泛称，许多宣传报道中提及的“保健品”都是内衣、床垫、器械等用品，并非专指食品或保健食品。
第二，保健食品有明确的法律监管依据，“保健品”没有
在我国，保健食品受《食品安全法》、《保健食品注册与备案管理办法》等法规的约束，其功能范围甚至广告宣传都会受到严格的限制，且所有的保健食品都必须经国家审批，取得保健食品批准文号后才可上市售卖。而目前的“保健品”市场却鱼目混杂，各种打着保健旗号的产品层出不穷，由于缺乏统一的法规约束，其保健功能甚至很难保证科学性和有效性。
其次，保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品必须是口服的，它可以看起来像药品，如口服液、片剂、胶囊；也可以是饼干、糖果、饮料等食品形式。
其中，看起来像药品的形式主要有片剂、硬胶囊、软胶囊、口服液等。这几类形式的保健食品方便携带和食用。片剂加工工艺简单，口感较好的产品还可以做成咀嚼片或泡腾片；胶囊可以掩盖不良气味；软胶囊适用于油类原料或脂溶性原料；口服液吸收快、味道好，多见于营养素补充剂。尽管这几类形式的保健食品易与药品混淆，但绝不能将其看作药品。保健食品不是药品，没有药品的治疗作用。
此外保健食品还有糖果、饮料、酒等食品形式，比如维生素软糖、阿胶枣、功能饮料、保健酒等。食品形式的保健食品既可以满足人们的感官需求，也可以发挥保健功能。
不同形式的保健食品有各自的特点和适用范围，我们可以根据自己的需求选择不同的形式。
