1. 原材料：蛋挞的底部通常是用酥皮或者糯米粉制作而成。如果蛋挞底未烤熟，那么可能是因为使用的原材料质量不好或者比例不当。
2. 烤箱温度：在烘焙蛋挞的过程中，烤箱的温度对于蛋挞底部的口感有着至关重要的影响。如果烤箱温度不够高或者时间不够长，那么蛋挞底部就无法完全烤熟。
3. 烤盘类型：另外一个影响蛋挞底部烤熟程度的因素是烤盘类型。如果使用的是不适合烤蛋挞的烤盘，那么蛋挞底部就会难以烤熟。
4. 烤制时间：烤制时间对于蛋挞底部的烤熟程度也非常重要。如果烤制时间不够充分，蛋挞底部就难以烤熟。
5. 操作技巧：最后，操作技巧也是影响蛋挞底部烤熟程度的一个因素。如果在制作过程中没有注意到细节或者没有完全掌握好制作技巧，那么蛋挞底部就难以完全烤熟。
