豆腐是一种易变质的食品，放在冰箱中可以延长其保质期。但是，豆腐并不是完全可以放很久的食品，一般来说，在冰箱放置的时间都是有限制的。
以下是关于豆腐能在冰箱放几天的回答：
1. 生豆腐：一般来说，生豆腐在冰箱中只能放置2到3天。如果放置更长时间，容易变质，并产生异味。
2. 老豆腐：相对于生豆腐，老豆腐的保质期稍长，可在冰箱中保存3到5天。老豆腐比生豆腐更容易吸收味道，所以建议用密封袋包装。
3. 豆腐乳：豆腐乳是经过发酵的豆腐制品，因此在冰箱中的保质期也比较短，通常只有1周左右。相对于其他豆腐制品，豆腐乳的保质期更容易受到储存条件和包装等多方面因素的影响。
4. 真空包装豆腐：如果是真空包装的豆腐，则可以在冰箱中保存更长时间，通常可保存1到2周。真空包装能够有效地降低豆腐接触空气的机会，延长其保质期。
总的来说，豆腐的保质期会受到多方面因素的影响，如豆腐的类型、储存条件、包装等。因此，对于豆腐的保存，建议根据不同情况及时食用或密封冷藏以延长保质期。
