伯爵手表进水是紧急情况，请立即采取以下措施：首先，切勿晃动、按压按钮或尝试手动调校时间，这可能导致水分进一步侵入机芯。其次，如果表冠是旋入式的，请立即将其旋紧，以增强密封性。然后，尽快将手表送至伯爵官方授权服务中心进行专业处理。
专业维修流程包括：首先，技师会使用专业设备打开表壳，避免二次伤害。接着，将机芯、表盘、指针等所有部件完全拆解，并用专用溶剂彻底清洗，去除水分和可能形成的盐分或杂质。清洗后，所有部件需在无尘环境中烘干。之后，技师会仔细检查每个部件是否有锈蚀或损坏，特别是游丝、宝石轴承等精密部件，必要时进行更换。最后，重新组装机芯，进行润滑，更换所有防水密封圈（如表冠、底盖、表镜处的胶圈），并进行严格的防水测试、走时精度测试和动力储存测试，确保手表恢复至出厂标准。
请注意，即使手表显示水汽已消失，内部腐蚀也可能悄然发生，长期损害机芯。自行烘干（如用吹风机或米缸）基本无效且风险极高。定期（建议每1-2年）进行防水检测和保养，是预防此类问题的最佳方式。