爱彼手表的打磨工艺以其卓越的手工技艺和精细度著称，尤其是其标志性的“霜金”（Frosted Gold）和“日内瓦波纹”（Côtes de Genève）处理。霜金工艺源自佛罗伦萨的古老技术，通过手工锤击金质表面形成微小凹痕，产生类似钻石闪耀的哑光效果，既耐磨又极具视觉层次感，常用于皇家橡树系列。日内瓦波纹则是机芯夹板上的平行波浪纹路，由工匠用木条和金刚石粉反复打磨而成，不仅美观，还能减少摩擦和杂质附着。
此外，爱彼的倒角（Anglage）工艺也堪称一绝，包括内角和外角的手工抛光，要求工匠在显微镜下用锉刀和砂纸将尖锐边缘打磨成圆润镜面，角度需精确至0.01毫米。这种打磨不仅提升机芯的立体感，还通过反射光线展现金属质感。所有打磨均遵循“先粗后细”原则，从1000目砂纸逐步过渡到8000目，最后用钻石膏抛光，确保表面无任何划痕或波纹。这些工艺结合了功能性与美学，是爱彼腕表价值的重要组成部分，也体现了瑞士高级制表对细节的极致追求。